Le restaurant
Dans le quartier pittoresque de Montmartre, à l’angle des rues Caulaincourt et Joseph De Maistre, Le Diapason est le restaurant du Terrass Hôtel, unique hôtel 4 étoiles de Montmartre.
Il s’organise en deux espaces selon les saisons : au rez-de-chaussée entre les mois d’octobre et avril, en terrasse au 7ème étage de l’hôtel l’été, dès que le temps le permet.
A l’intérieur, au rez-de-chaussée, le restaurant donne sur la rue grâce à de grandes baies vitrées. Vaste espace au cadre très sobre, nuances gris et sable, épuré et contemporain, l’ambiance y est feutrée et propice aux repas d’affaires ou privés.
D'avril à fin septembre, le service se fait à l’extérieur sur la terrasse découverte du 7ème étage du Terrass Hotel, dans un cadre fleuri dominant tout Paris et offrant une vue époustouflante.
La carte révèle une cuisine aux saveurs du monde, conçue et réalisée par notre Chef de Cuisine, son Chef Pâtissier et leurs équipes. Leurs recettes inventives bousculent les bases classiques avec audace et bonheur.
Différents menus de saison et formules sont proposées, à partir de 18 euros. Chaque samedi et chaque dimanche de 11h30 à 16h, un Brunch avec buffet de mets sucrés et salés et un plat chaud au choix est proposé au restaurant du rez-de-chaussée. Et comme à Montmartre les enfants sont rois (surtout les poulbots!), un menu Enfant leur est réservé (10 €) et ils peuvent organiser leurs goûters d'anniversaire dans nos salons.
Actualités
Retrouvez la nouvelle carte du Diapason et tous les évènements du restaurant et du Terrass Hôtel dans la Newsletter de l'Eté 2010 : carte d'Eté, évènements (Brunch et dîner du 14 juillet, dîners dégustation en septembre), recette du chef et expositions temporaires sont à découvrir.
En été, la terrasse panoramique est ouverte du mardi midi au dimanche après-midi, dès que le temps le permet. Vous pouvez profiter de la vue imprenable sur Paris et la Tour Eiffel tout en dégustant des plats raffinés aux saveurs du monde. Le Diapason en panoramique sera ouvert de 12h à 14h30 du mardi au dimanche (sauf le samedi), et de 19h30 à 22h30 du mardi au samedi. Le Summer Lounge vous accueille du mardi au dimanche après-midi de 14h30 à 18h30: snacking, cocktails et boissons fraîches à déguster confortablement installés à l'écart de l'agitation des rues.
Dès le 3 avril, le Brunch aura lieu le samedi et le dimanche de 11h30 à 16h au restaurant du rez-de-chaussé du Terrass Hôtel. Les enfants ne sont pas oubliés avec une formule rien que pour eux et un Corner Kids où jeux et animations les occuperont pendant que les parents dégustent leur brunchs.
Le 15 avril s'est ouvert un cycle exceptionnel de 6 dîners-dégustation thématiques autour des appellations viticoles (Val de Loire, Provence, Champagne, Porto, Bourgogne et Bordeaux). Un jeudi par mois, d'avril à juin et de septembre à novembre, en salle ou en terrasse panoramique, un menu d'exception est spécialement élaboré en fonction du terroir des vins dégustés. Dîner Val de Loire le 16 septembre, Dîner Porto le 30 septembre. Cliquez ici pour découvrir les menus des dîners-dégustations.
2ème Prix Diapason du Livre d'Art : jeudi 10 décembre 2009, le jury du Prix Diapason a récompensé Pascal Cribier pour son livre Itinéraire d'un Jardinier, paru aux éditions Xavier Barral. Il succède à Pascale Bordet et Laurencine Lot, récompensées en 2008 pour leur livre La Magie du Costume.
